Der Bloemenmarkt riecht nach trockenem Papier und Zwiebelnetzen, bevor er nach irgendetwas Grünem riecht, und das Erste, was die meisten laut sagen, ist, dass er gar nicht schwimmt. Tut er aber: Die Stände stehen auf Pontons, die am Kai des Singel vertäut sind, auch wenn Sie das Wasser erst so richtig wahrnehmen, wenn Sie auf einer der beiden Brücken an den Enden stehen. Wenn Sie ihn mit dem Wissen umgehen, was er heute ist, bekommen Sie gute zwanzig Minuten und eine Tüte Zwiebeln. Wenn Sie einen echten Blumenmarkt erwarten, sind Sie fertig – und leicht enttäuscht –, bevor Ihr Kaffee abgekühlt ist.
Worauf Sie sich tatsächlich einlassen
Der Bloemenmarkt (am Singel, zwischen Koningsplein und Muntplein im alten Zentrum) ist kostenlos. Kein Ticket, keine Tür, keine Schlange und niemand, der etwas kontrolliert. Etwa fünfzehn Einheiten reihen sich in einer einzigen Linie entlang des Kanals, jede ein schmales Glashaus, das Sie von der Straßenseite betreten und am anderen Ende wieder verlassen.
Seien Sie ehrlich zu sich selbst, was das Angebot angeht. Seit der letzte echte schwimmende Florist 2019 aufgegeben hat, setzen die meisten Einheiten eher auf verpackte Zwiebeln, getrocknete Stiele und Souvenirs als auf Schnittblumen – das hier ist also ein Spaziergang von 20 bis 30 Minuten, kein ganzer Vormittag. Das ist kein Grund, ihn auszulassen. Er ist der einzige schwimmende Blumenmarkt seiner Art überhaupt, das Licht durch die Plastikdächer in der ersten Stunde ist wunderschön, und Sie können hier etwas kaufen, das nächsten Frühling in Ihrem eigenen Garten aufgeht. Es ist ein Grund, die Stunde um ihn herum zu planen, statt einen ganzen Tag darauf aufzubauen.
Eine praktische Sache, die Gruppen oft überrascht: Die Stände sind innen eng und einspurig. Vier Personen nebeneinander blockieren den Gang, und eine Familie mit sechs Leuten wird zum Stau. Gehen Sie zu zweit, schauen Sie sich um, treffen Sie sich am Kai wieder. Niemand wird Sie ausschimpfen, aber die Verkäufer arbeiten auf anderthalb Metern Raum, und das merken sie.
Zwiebeln kaufen, die tatsächlich blühen
Wenn Sie Zwiebeln wollen und keinen Kühlschrankmagneten, gehen Sie zu Stins Flowermarket (mittlerer Stand, Singel-Seite). Es ist eine der wenigen Einheiten hier, die noch in erster Linie als echter Zwiebel- und Pflanzenverkäufer handelt und nicht als Souvenirladen. Zwiebelpackungen beginnen bei etwa 5 €, gemischte Tulpen-Sortimente kosten etwa 10 bis 20 €. Geöffnet ist sieben Tage die Woche, ohne Reservierung, aber der Tresen bedient jeweils ein oder zwei Kunden, eine Gruppe von fünf steht also am Kai, während die ersten zwei bedient werden. Das ist in Ordnung. Nur nicht alle auf einmal an die Kasse drängen.
Fragen Sie zwei Dinge, bevor Sie bezahlen – mit eigenen Worten, an welchem Stand auch immer Sie landen. Erstens, ob die Packung für die Einfuhr in das Land freigegeben ist, in das Sie zurückfliegen, denn die Regeln unterscheiden sich je nach Ziel, und der Verkäufer hat mit dieser Frage täglich zu tun. Fragen Sie lieber, statt am Flughafen zu raten. Zweitens, wann die Zwiebeln in die Erde wollen, denn eine im Frühling gekaufte Tulpenzwiebel und eine im Herbst gekaufte sind nicht derselbe Kauf.
Die Holz-Tulpen, etwa 5 bis 10 € pro Bund, sind genau das, wonach sie aussehen: ein Souvenir, bemalt, dauerhaft und ehrlich gesagt recht preiswert als Geschenk für Leute, die nichts gießen werden. Niemand tut so, als wäre es anders.
Die zwei Geschäfte, die einen Abstecher lohnen
Cheese \u0026 More by Henri Willig Bloemenmarkt (direkt am Markt) ist täglich von 10:00 bis 19:00 geöffnet, und die Verkostungen sind kostenlos und zum Selbstbedienen – kleine Würfel auf Brettern, die Sie sich nehmen, ohne Verpflichtung und ohne Verkaufsshow. Der gereifte Ziegenkäse mit Bockshornklee ist der, der die Leute meist überzeugt. Laibe kosten etwa 8 bis 25 €. Es ist ein Geschäft und die Verkostung ein Verkaufsinstrument, aber der Käse ist wirklich gut, und der Preis für einen kleinen Laib ist für das Zentrum angemessen. Kleine Gruppen sind kein Problem; eine Busgesellschaft füllt den Raum in zehn Sekunden.
Heinen Delfts Blauw (der Laden am Munttoren, am östlichen Ende des Marktes) ist täglich von 09:30 bis 19:00 geöffnet. Verwenden Sie diesen Namen: Es ist nicht Royal Delft, und das Personal wird ständig danach gefragt. Kleine handbemalte Fliesen beginnen bei etwa 10 €, ernsthafte Stücke gehen in die Hunderter. Das alte Wachhaus unter dem Turm beherbergt seit 1885 ein Geschäft für blau-weiße Keramik, was es zur natürlichen Ergänzung der Zwiebelstände macht, wenn Sie etwas zum Mitnehmen suchen. Die Decken sind niedrig und es ist eng, gehen Sie also in kleinen Grüppchen hinein und schwingen Sie keinen Rucksack.
Das Munttoren-Ende und seine Samstagsglocken
Munttoren und Muntplein (östlicher Abschluss des Marktes) sind draußen, kostenlos und nehmen jede Gruppengröße auf. Das Turminnere ist nicht für Besucher geöffnet, behandeln Sie ihn also als Station von außen – und als den besten kostenlosen Blick zurück die Ständereihe hinunter, das Foto, für das die meisten hergekommen sind, ohne es zu wissen.
Es gibt einen echten Grund, den Besuch danach zu timen. Der städtische Carillonneur spielt die 38 Glocken des Turms samstagnachmittags zwischen 14:00 und 15:00 live. Stellen Sie sich auf die Seite des Muntplein, blenden Sie die Straßenbahnen aus, und Sie bekommen ein kostenloses Konzert über dem Kanal. Es ist das einzige feste Ereignis in der Nähe dieses Marktes.
Wie lange es dauert und die beste Zeit für den Besuch
Rechnen Sie für die Stände selbst 20 bis 30 Minuten ein und bauen Sie eine 90-minütige Runde darum herum. Das ruhigste Fenster ist die erste Stunde, in der der Markt richtig wach ist, etwa 10:00 bis 11:00, wenn die Rollläden hochgezogen sind, die Gänge leer sind und die Verkäufer Zeit haben, eine echte Frage zur Pflanztiefe zu beantworten. Am frühen Nachmittag in der Hochsaison bewegt sich der Gang im Schlendertempo, und aus Stöbern wird kein Stöbern mehr.
Tag für Tag: Der Samstag bringt Ihnen das Carillon zwischen 14:00 und 15:00, aber die vollsten Gänge. Der Freitag ist der beste Kombinationstag, weil der Büchermarkt fünf Minuten entfernt nur freitags stattfindet. Der Sonntag ist der schwächste, weil der Nachbarschaftsmarkt, auf dem die Einheimischen tatsächlich Blumen kaufen, geschlossen ist. Werktagsvormittage sind der Idealfall, wenn Sie die Wahl haben.
Saisonal gesehen ist der Frühling die Zeit, in der die umliegende Stadt am tulpenverrücktesten ist und die Stände am besten aussehen. Herbst und Winter sind die Zeit, in der der Markt am ehrlichsten kommerziell ist – weniger Blüten, mehr Kartons –, aber auch die Zeit, in der Sie die Gänge mehr oder weniger für sich haben. Regen ist kein Grund abzusagen: Die Stände haben Dächer, und das einzige Café mit Blick auf sie erreichen Sie durch ein Einkaufszentrum, ohne nach draußen zu gehen.
Wenn Sie Daten auswählen und eine Unterkunft in Gehweite möchten: Die ganze Runde unten liegt im Umkreis von zehn Minuten um den Singel – ein Grund, das in eine Hotelsuche für Amsterdam einzubeziehen, bevor Sie etwas draußen am Ring buchen.
Essen innerhalb von fünf Minuten von den Ständen
Vlaams Friteshuis Vleminckx (ein Umweg von zwei Minuten vom Koningsplein) frittiert seit 1957. Eine Tüte kostet etwa 4 bis 6 € plus Sauce, die Kartoffeln sind dick geschnitten und richtig zweifach frittiert, und die Außenseite bleibt knusprig für die Dauer des Rückwegs zum Kanal. Es gibt keine Sitzplätze und kein Vorbestellen: Sie stehen auf der Straße, die Schlange bewegt sich in Frittierchargen, und daran führt kein Weg vorbei. Der Nachmittag ist eine eigene Spitze, gehen Sie also in der ersten Stunde nach der Öffnung um 11:00 und Sie warten Minuten statt einer Viertelstunde.
Van Stapele Koekmakerij (Rokin 17, drei Minuten östlich) verkauft nur eines: einen Keks aus dunkler Schokolade mit weißer Schokoladenfüllung, etwa 2,50 bis 3 €, am besten innerhalb von etwa neunzig Sekunden gegessen, nachdem er vom Blech kam. Verwenden Sie diese Adresse, denn der Laden hat im April 2024 die enge Gasse Heisteeg verlassen, und viele ältere Wegbeschreibungen schicken Leute noch immer zur falschen Tür. Alle halbe Stunde kommen frische Bleche heraus, weshalb auch eine Gruppe bedient wird, aber der Laden läuft täglich ab 10:00, bis alles ausverkauft ist, und wer spät kommt, findet wirklich nichts mehr. Außerdem schließt er vom 21. September bis 5. Oktober wegen Renovierung, prüfen Sie das also, bevor Sie ihn zum Plan machen.
Für eine richtige Mahlzeit im Sitzen öffnet das Café Luxembourg (am Spui, fünf Minuten von den Ständen) täglich ab 09:00 und ist am Wochenende lange geöffnet. Hauptgerichte kosten etwa 18 bis 30 €. Bestellen Sie die Garnelenkroketten für 15 bis 20 €, zwei pro Teller, knusprige Hülle und süße Nordseegarnelen statt Füllmasse. Es ist außerdem die einzige Adresse in der Nähe, die eine reservierte Gruppe jeder Größe aufnimmt: Der hintere Bereich kann exklusiv reserviert werden, und der ganze Ort wird für Veranstaltungen privatisiert.
Ein Ort, um mit dem Markt unter sich zu sitzen
Blue Amsterdam (mit Glaswänden, über dem Einkaufszentrum Kalverstraat) ist der einzige Innenbereich, der direkt auf den Markt hinunterschaut. Kaffee und Kuchen kosten etwa 5 bis 12 €, das Mittagessen 12 bis 20 €, fair für das, was die Fenster bieten, auch wenn Sie eher für die Aussicht und das Sandwich kommen als für eine große Küche. Reservierungen nimmt es nur vor 12:00 an; danach gilt freier Zugang. Werktags bewältigt es Tagesgruppen von bis zu 40 Personen, und abends kann der ganze Raum gemietet werden, was es zum naheliegenden Ruhepunkt macht, wenn Sie Leute zusammenhalten.
Wenn es voll ist – und an einem nassen Samstag wird es das sein –, gehen Sie drei Minuten östlich am Munttoren vorbei zum Café de Jaren (Nieuwe Doelenstraat, an der Amstel). Rund 300 Sitzplätze innen plus zwei große Terrassen am Wasser nehmen spontane Gruppen besser auf als fast alles im Zentrum. Kaffee kostet etwa 3,50 bis 5 €, das Mittagessen 10 bis 18 € – der preiswerteste Wasserblick in diesem Teil der Stadt.
Die Museen, die die Geschichte erzählen, die der Markt hat fallen lassen
Amsterdam Tulip Museum (westlicher Grachtengürtel, etwa 20 Minuten zu Fuß) kostet 7 € für Erwachsene oder ein Familienpaket für 15 €, das zwei Erwachsene plus Kinder unter 15 Jahren umfasst, und ist täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Es dauert weniger als eine Stunde, und hier lebt tatsächlich die Geschichte, die die Stände nicht mehr erzählen: woher die Zwiebeln kamen, wie eine Blume zu einem Spekulationsobjekt wurde, warum überhaupt jemand hierherkam, um nach Tulpen zu suchen. Die Räume sind klein, eine Reisebusgruppe passt nicht hinein. Der Shop ist kostenlos zugänglich.
Direkt nebenan ist das Amsterdam Cheese Museum (dieselbe Straße) täglich von 09:00 bis 22:00 Uhr kostenlos, sonntags bis 21:00 Uhr, mit Verkostungen im Untergeschoss. Diese späten Öffnungszeiten überbrücken die tote Lücke, nachdem die Blumenstände schließen, was die beiden zur effizientesten Kombination der Gegend macht. Das Untergeschoss ist klein, aber Gruppen kommen zurecht.
Das Museum of the Canals (Het Grachtenhuis, Herengracht, zehn Minuten entfernt) kostet etwa 17,50 € für Erwachsene und ist mit einer Museumkaart oder einer I amsterdam City Card kostenlos. Es ist Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet und montags ab 12:00 Uhr, geschlossen am 25. Dezember, 1. Januar und am Königstag, dem 27. April. Zeitgesteuerte Multimediaräume sorgen dafür, dass Gruppen in Wellen statt in Trauben durchlaufen. Es beantwortet die Frage, die der Singel selbst aufwirft: warum der Kanal diese Form hat und warum ein Markt auf ihm zu schwimmen begann.
Der Innenhof fünf Minuten entfernt und seine Regeln
Der Begijnhof (durch eine niedrige Tür am Spui) ist kostenlos und der stärkste Kontrast zum Markt innerhalb von fünf Minuten: ein stiller grüner Innenhof mit alten Häusern hinter einer Straße, die niemals zur Ruhe kommt. Sagen Sie das deutlich, denn Besucher machen es täglich falsch. Dies ist Privateigentum und hier wohnen Menschen. Gruppen über 12 Personen sind offiziell nicht erlaubt. Keine Fahrräder, keine Hunde, keine Rollkoffer, kein Essen und Trinken, und um Ruhe wird gebeten. An belebten Tagen stehen Ordner am Tor und weisen Besucher zurecht. Gehen Sie paarweise hinein, dämpfen Sie die Stimme, fotografieren Sie nicht durch fremde Fenster.
Wo man echte Blumen kauft
Wenn Sie sich eigentlich einen Arm voll frischer Tulpen und keine Schachtel mit Zwiebeln gewünscht haben, dann ist die ehrliche Antwort: im Süden. Der Albert Cuyp Markt (De Pijp, etwa 20 Minuten vom Singel) ist Montag bis Samstag von 09:00 bis 17:00 Uhr geöffnet, sonntags und an den wichtigsten niederländischen Feiertagen geschlossen. Der Eintritt ist frei, es ist eine offene Straße, jede Gruppengröße ist möglich, und ein großer Strauß frischer Tulpen kostet rund 5 bis 8 €, deutlich weniger als an den Singel-Ständen, zwischen Menschen, die ihren Wocheneinkauf erledigen.
An einem Freitag gibt es einen näheren Trost. Der Spui Book Market (am Spui, fünf Minuten zu Fuß) findet freitags von 10:00 bis 18:00 Uhr statt, kostenlos und unter freiem Himmel, mit Büchern ab etwa 2 € und antiken Drucken zwischen 10 und 50 €. Es ist ein wirklich lokaler Markt und kein Souvenirmarkt, und er ist genau das Richtige, wenn sich die Blumenstände als dünner erweisen, als Sie gehofft hatten.
Lohnt es sich?
Ja, wenn man die Erwartungen richtig setzt. Der Markt kostet nichts, dauert eine halbe Stunde und ist der einzige seiner Art. Wenn Sie Zwiebeln wollen, ist dies ein bequemer, seriöser Ort, um sie bei jemandem zu kaufen, der weiß, was er verkauft. Er passt zu Paaren, Alleinreisenden und allen, die eine Runde durch das alte Zentrum planen. Er passt nicht zu einer Gruppe von fünfzehn Personen, die gemeinsam ankommt, und er füllt keinen ganzen Vormittag.
Für den Markt selbst brauchen Sie kein Ticket und nichts zu buchen. Wenn Sie die Gegend lieber geführt erkunden möchten, gibt es eine Tour-Option, die an diese Seite angehängt ist. Diese finden sieben Tage die Woche statt und beginnen bei 92 USD pro Person. Wägen Sie das gegen einen kostenlosen Spaziergang plus ein 7-€-Museum ab. Nur zur Information: Es gibt 14.440 Reisendenbewertungen für die hier buchbaren Touren, wobei die beste mit 5,0 von 5 aus 6.408 Bewertungen bewertet wurde. So oder so bleiben die Stände selbst kostenlos.
Praktisches
Die Anreise ist einfach. Straßenbahnen halten am Koningsplein am westlichen Ende des Marktes und am Muntplein am östlichen Ende, sodass Sie aussteigen und in weniger als einer Minute am ersten Stand sein können. Vom Hauptbahnhof (Centraal Station) sind es 15 flache Gehminuten den Damrak und den Rokin hinunter. Radfahren ist möglich, aber sinnlos: Am Singel-Kai gibt es mittags keinen vernünftigen Platz, um ein Rad abzustellen.
Zum Geld: Rechnen Sie mit 0 € für den Rundgang, 5 bis 15 € für Zwiebeln oder Holztulpen, 7 € für das Tulpenmuseum und nichts für das Käsemuseum. Karten funktionieren in den etablierten Geschäften. Behalten Sie ein paar Münzen für eine Tüte Pommes, denn dort geht die Schlange schneller voran, wenn Sie nicht herumkramen.
Zum Timing: Streben Sie werktags 10:00 bis 11:00 Uhr für leere Gänge an, samstags 14:00 bis 15:00 Uhr, wenn Sie das Glockenspiel hören möchten, freitags, wenn Sie den Büchermarkt wollen, und nicht sonntags, wenn Sie auch die Blumenstände von De Pijp sehen möchten.
Ein vernünftiger Halbtagesausflug sieht so aus: um 10:00 Uhr die Stände, danach Zwiebeln bei Stins, Käseverkostung, Delftware unter dem Turm, ein Keks am Rokin, Pommes kurz nach 11:00, Kaffee über dem Markt oder an der Amstel, Begijnhof für zwanzig stille Minuten und das Tulpenmuseum, falls das Wetter umschlägt. Für alles jenseits dieses Kanalabschnitts übernimmt der größere Amsterdam-Guide dort, wo der Singel endet.
