Comer y pasear por Haarlemmerbuurt, Ámsterdam

Desayuno y repostería en Haarlemmerstraat

Vinnies Deli (Haarlemmerstraat 46) abre a las 07:30 entre semana, antes que las tiendas de la calle. El desayuno son bocadillos orgánicos y sopas de una pizarra, que se comen en una larga mesa comunal o en muebles vintage desparejados. Cada pieza de ese mobiliario lleva una etiqueta de precio, así que la silla en la que te sentaste también está en venta. Los precios son €€.

Stubbe's Haring está donde Haarlemmerstraat se cruza con el Singel. El arenque viene en abanico sobre una bandeja de papel con cebolla cruda picada y pepinillos, a €. El mostrador no tiene asientos y es normal que haya cola. Las gaviotas patrullan el puente sobre el agua.

Petit Gâteau (Haarlemmerstraat 80) abre todos los días de 10:00 a 18:00. Lo llevan una pareja franco-neerlandesa con formación en pastelería francesa, y la cocina está abierta al fondo de una sala luminosa con un puñado de mesas. La vitrina exhibe tartaletas glaseadas individuales de limón, caramelo, praliné y frambuesa, a €. Son lo mejor que se puede comer en la calle. Los talleres prácticos de pastelería se imparten los miércoles, jueves y sábados, y llenan una tarde lluviosa.

Días de puertas abiertas en la Posthoornkerk

Posthoornkerk (Haarlemmerstraat 124-126) fue diseñada por Cuypers, el arquitecto del Rijksmuseum, y sus dos agujas se alzan 64 m sobre una estrecha calle comercial. En el interior hay ladrillo rayado, dos galerías superpuestas y vidrieras. El edificio fue desacralizado en 1963, y Stadsherstel lo gestiona desde 1986.

La entrada es gratuita (€0) en dos días de puertas abiertas al mes. El primer miércoles es de 12:00 a 16:00. El tercer domingo es de 13:00 a 16:00. Consulta el calendario de puertas abiertas antes de acercarte, porque la iglesia también se alquila para conciertos.

Het West-Indisch Huis y el Herenmarkt

Het West-Indisch Huis (Haarlemmerstraat 75 / Herenmarkt) es el edificio donde la Compañía Neerlandesa de las Indias Occidentales ordenó construir un fuerte en Manhattan en 1625. La fachada data de 1617, de ladrillo rojo con bandas de piedra blanca, y da a una pequeña plaza arbolada.

El edificio ahora alberga oficinas, incluido el John Adams Institute y un espacio para eventos, y no es un museo. Atraviesa la cafetería de la planta baja para llegar al patio interior oculto, donde un Peter Stuyvesant de bronce se erige sobre una fuente. La plaza y la fachada no cuestan nada.

Tiendas y un cine en Haarlemmerdijk

De Kookboekhandel (Haarlemmerdijk 133) vende libros de cocina desde 1977, apilados del suelo al techo en una docena de idiomas, con las novedades expuestas en mesas en el centro. Los envíos llegan semanalmente del extranjero, por eso los amantes de la gastronomía hacen el viaje. El espacio es diminuto. Curiosea en grupos de dos o tres, no como una excursión organizada. Los precios son €€.

The Movies (Haarlemmerdijk) es el cine más antiguo de Ámsterdam que aún proyecta películas, reabierto en marzo de 2023 tras una reforma integral. La fachada art déco data de 1912 y luce un marquesina iluminada, y la sala Monumental original del interior tiene paneles de madera. La programación es de autor y versiones originales subtituladas, a €€, y el bar abre antes de las proyecciones. Aceptan tarjetas Cineville. Puedes alquilar una sala entera por correo electrónico a [email protected].

Haarlemmerpoort y los terrenos de Westergas

La Haarlemmerpoort, también llamada Willemspoort, se erigió entre 1838 y 1840 como arco triunfal para Willem II, y es Rijksmonument desde 1970. Tres pasajes arqueados dejan pasar tranvías y ciclistas a través de la piedra, con las copas de los árboles de Westerpark al fondo. Los pisos restaurados de arriba son privados, y el café-restaurante De Willem ocupa la base desde el verano de 2023, así que puedes tomar algo dentro de la puerta. Estar bajo el arco es gratis.

Culture Park Westergas (Polonceaukade) comienza al otro lado: 13,5 hectáreas de una fábrica de gas de 1885 convertida en galerías, teatros, bares y recinto de festivales. Los terrenos son gratuitos y están abiertos día y noche. Los eventos cuestan €€. Las naves de ladrillo rojo se alzan tras altos ventanales industriales arqueados, entre ellas un gasómetro circular, y la empedrada Polonceaukade está flanqueada por terrazas bajo luces de guirnalda, con céspedes más allá. El Museum Het Schip, dedicado a la arquitectura de la Escuela de Ámsterdam, está otros 10 minutos al norte.

Brouwerij Troost Westergas (Pazzanistraat 25-27) elabora cerveza dentro de una de las naves, con tanques de cobre y acero visibles tras el cristal, largos bancos de madera en una gran terraza bajo la chimenea de ladrillo. Está a cinco minutos a pie a través de la Haarlemmerpoort, y la cerveza cuesta €€. Las visitas a la fábrica son los sábados por €10. Los grupos de ocho o más pueden reservar una visita otro día con una semana de antelación, escribiendo a [email protected]. La sala de grifos cierra los lunes, y los concursos de preguntas se llenan.

Brouwersgracht en el borde sur

Brouwersgracht es el límite sur de Haarlemmerbuurt, y los lectores de Het Parool lo votaron como la calle más bonita de la ciudad. Junto al agua se alinean almacenes cerveceros del siglo XVII con hastiales escalonados, contraventanas pintadas de blanco sobre un puente levadizo de madera blanco y negro, casas flotantes con jardines en macetas. La Noorderkerk y el Jordaan quedan al otro lado del puente. Los fotógrafos abarrotan los puentes en la hora dorada, así que ven antes si quieres tener para ti los reflejos en el agua quieta.

Café Tabac (Brouwersgracht con Prinsengracht) ocupa la esquina donde se encuentran los dos canales, con altos ventanales que miran por ambos. Ningún café de Ámsterdam tiene mejor ubicación. El interior es oscuro y gastado, las mesas de fuera están en el canal, y una cocina indonesia tras la fachada de brown café prepara soto, rendang y un rijsttafel de la casa a €€. Reserva, porque el local ahora funciona en gran medida con reservas.

Cena en Haarlemmerstraat

Satay Club (Haarlemmerstraat 47) asa brochetas de pollo y cordero sobre carbón hasta que se ennegrecen, y luego las sirve con salsa de cacahuete y atjar encurtido al lado. Abre todos los días de 11:30 a 21:00. La sala es compacta y rota rápido, a €€. Para llevar y a domicilio salen de la misma cocina. El satay es el plato indo-neerlandés que hay que comer aquí, y este es el lugar donde se hace bien.

Café Nieuw Amsterdam (Haarlemmerstraat 75) es el bistró dentro del West-Indisch Huis. La razón para reservar es el jardín patio empedrado y amurallado, con la fuente de Stuyvesant, sombrillas y vegetación trepadora. El menú tira a francés y el vino es bueno, a €€€. Guardan algunas mesas para quien llega sin reserva.

Bistrot Neuf (Haarlemmerstraat 9) es la cena de adultos de la calle: madera oscura, paredes con espejos, una barra de mármol y bandejas escalonadas de marisco sobre hielo. Es fuerte en pescados y mariscos y abre los siete días de la semana. El almuerzo empieza a las 12:00 y la cena a las 17:30. Los precios son €€€. La antigua dirección bistrotneuf.nl ahora redirige a neuf.amsterdam.

Dónde alojarse en Haarlemmerbuurt

The Bank Hotel (Haarlemmerstraat 120) ocupa un banco de principios del siglo XX a mitad de la calle, con la planta baja enmarcada en piedra bajo altos ventanales. Es la base mejor situada para este paseo, con Centraal a 10 minutos a pie y la calle comercial, Brouwersgracht y Westerpark accesibles sin transporte. Las 20 habitaciones son claras y contemporáneas, con camas extralargas y vistas a la azotea sobre el distrito de canales, e incluyen habitaciones familiares y triples. Las tarifas son €€€.

Días, cierres y reservas

Stubbe's Haring cierra los domingos y lunes, Brouwerij Troost los lunes, y la Posthoornkerk solo abre sus dos días al mes. Reserva Café Tabac antes de llegar, y reserva Café Nieuw Amsterdam si quieres una mesa en el patio. Consulta la guía de Ámsterdam y la búsqueda de hoteles en Ámsterdam.